Отвечая nnhatranginform спустя 5 лет )
1. LIVIN barbecue (LIVIN collective или уже нет, или это какой-то совсем другой Ливин в другом месте, которого я не нашел) - великолепный стейкхаус. Цены совсем не средние, очень даже высокие, но оно того стоит. Кстати, там я впервые узнал, что оказывается во Вьетнаме делают сидр, и очень даже неплохой.
2. KIWAMI. Аутентичный японский ресторанчик, очень неплохой. Шеф-повар японец. Цены средние. Мне понравилось.
3. Корейский ресторан VETERAN - вот это бомба! Я много раз бывал в корейских кафешках в разных странах, и у меня сложилось обманчивое представление, что корейская кухня - ну, это такая хорошая еда на каждый день. Но тут - было невероятно вкусно и плюс приготовление, подача еды - целое шоу.
Все эти заведения находятся на одной улице Hồng Bàng, рядом друг с другом.
Из местных вьетнамских ресторанов отмечать что-то сложно, ибо в НяЧанге их сотни. Уровень - очень разный.
Вообще, южная вьетнамская кухня отличается от северной, северная мне показалась более яркой. Большинство блюд сладковаты, явно не хватает соевого соуса (который на севере есть на каждом столе). Но надо учесть, что по ресторанам судить о национальной кухне нельзя.
Пока самым колоритным и вкусным был рыбный супчик на рынке Чодам, что еще раз подтверждает наблюдение, что во Вьетнаме самая вкусную еду можно найти в самой дешевой забегаловке.
Статистика: Добавлено huh — Сегодня, 16:37 — Ответы 341 — Просмотры 96613