Спрос на красную икру в Москве упал на 20%

Фото: pixabay

Москвичи все чаще отдают предпочтение имитированной красной икре. Спрос на нее вырос на 12% этой осенью, а покупки натуральной снизились на 21%, сообщает агентство "Москва" со ссылкой на пресс-службу аналитического центра "Чек индекс" компании "Платформа ОФД".

"В розничных продажах натуральной красной икры практически закончились запасы с рекордной прошлогодней путины. На рынке осталась продукция лишь нового вылова, поступившая по более высоким ценам в условиях сниженного предложения из-за малых объемов добычи лососевых. Более того, в этом сезоне меньше и доступной икры горбуши, которая уступила место кете и другим более дорогим вариантам красной рыбы", - рассказали в персс-службе.